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鰻師の蒲焼


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商品情報
商品名 鰻師の蒲焼
カテゴリ モンドセレクション 受賞商品
モンドセレクションカテゴリ 食物製品
受賞メダル/受賞年 金賞/2017
受賞メダル/受賞年 金賞/2016
受賞メダル/受賞年 金賞/2015
保存方法
賞味期限
商品サイト 鰻師の蒲焼
企業サイト 山田水産株式会社

国内で9月~11月にかけて水揚げされた旬の脂ののったさんまを蒲焼きにしました。鰻屋のノウハウでで柔らかく蒸し、4回焼き4回タレ付けを繰り返し丁寧に焼き上げました。タレには白ワインを加え、魚の生臭さを抑え、さっぱりした味付けです。


2017年07月11日
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